Микроволновая печь и ее влияние на возникновение рака

С проблемой рака человечество столкнулось уже давно. Но на сегодняшний день этот недуг стал эпидемией. И по данным Всемирной Организации Исследования Рака ежегодно фиксируется 12 миллионов новых случаев заболевания. Такой стремительный рост связан со старением нации, со сменой образа жизни, который связан с жизнью в крупных городах и мегаполисах. Данные показывают, что ежегодно примерно 2,8 миллиона человек заболевают раком из-за вредных привычек, а также плохого питания и избыточного веса.

Не маловажное значение во всем этом играет и появление микроволновой печки. Этот прибор работает на базе магнетрона, при помощи которого вы быстро приготовите или подогреете пищу, разморозите продукты. Микроволновка работает с использованием магнитных волн ДМВ диапазона с частотой 2450 МГц. В точно таком же диапазоне функционируют и сотовые телефоны, а также локальная радиосвязь — Bluetooth и WiFi.

Если сравнить микроволновку с традиционной печкой или духовкой, то пища в ней разогревается не только с поверхности, но и по всему объему продукта, который содержит полярные молекулы — воду. Это происходит под действием дипольного сдвига в результате переменного электрического поля: радиоволны проникают непосредственно в сам продукт и, воздействуя своими лучами, разогревают его.

Существует такое мнение, что микроволновая печь разогревает пищу, проникая изнутри наружу. Но это не так. Волны идут снаружи внутрь. Они задерживаются в наружных слоях продуктов и, тем самым, равномерно разогревая его. Микроволновые волны заставляют молекулы воды в продуктах вращаться с огромной скоростью, создавая молекулярное трение, в результате которого и происходит нагрев. Такое трение разрывает и деформирует молекулы пищи, нанося тем самым значительный вред. Если говорить более простым языком, то микроволновка ведет к распаду и разрушению молекулярной структуры продуктов, которые из-за воздействия излучений становятся «мертвыми». Был проведен эксперимент: отфильтрованную воду разлили в две емкости. Первую кипятили обычным способом на плите, вторую — в микроволновой печке. Затем ее охладили и использовали для полива двух одинаковых образцов растений. На 9-й день ежедневного полива растение после воды из микроволновки погибло.

Кроме того обнаружено, что у людей, которые систематически употребляли пищу, разогретую в микроволновой печи, изменился состав крови, резко снизился гемоглобин и наблюдается повышение холестерина. Все это потому, что микроволновка разрушает и деформирует молекулярную структуру пищи, создавая новые соединения. И эти соединения в природе не существуют. Называются они радиолитическими.

Производители микроволновых печей уверяют своих пользователей в том, что подогреваемая в микроволновке еда ничем не отличается в составе от той, которую подогрели обычным традиционным способом. Но ведь не было проведено исследований о влиянии на человека систематического употребления такой пищи.

Российские ученые привели доказательства, что в результате микроволновых излучений в мясе образуется вредный канцероген. А аминокислоты, которые находятся в зерновых или молоке также образуют данный канцероген. Образуется он и в результате размораживания продуктов. Созданные раковые агенты в соединениях белка разрываются и смешиваются с молекулами воды. В результате употребления таких продуктов нарушаются метаболические процессы, наблюдаются сбои в иммунной системе, повышается процент образования раковых клеток.

Поэтому разогревая пищу в микроволновой печке, подумайте, так ли это безопасно.