В борьбе против рака поможет брокколи и другая растительная пища

Рак — это проблема номер один во всем мире. И в актуальности борьбы с этим недугом убеждать никого не нужно. Существуют определенные факторы возникновения рака — лишний вес, отсутствие в рационе питания необходимого количества овощей и фруктов, а также нежелание заниматься спортом, курение и употребления алкоголя, проживание в неблагоприятных и загрязненных зонах.

Как оказалось, для того чтобы снизить риск возникновения заболевания раком, необходимо употреблять много фруктов и овощей, которые богаты клетчаткой и минеральными веществами. Дело в том, что содержащаяся в них клетчатка и биофлавоноиды подавляют ферменты, нейтрализуют эстрогены, абсорбируют и обезвреживают канцерогенные вещества, попадающие в желудок человека вместе с питанием.

Медики еще раз напоминают о пользе такого овоща, как брокколи, которая является одним из полезнейших продуктов и используется не только в профилактике онкологических заболеваний, но и лечении рака.

Ученые Техаса провели ряд экспериментов с брокколи, и нашли в ней полезное соединение — сульфорафан. Это вещество было взято в концентрированной форме и протестировано на клетках мышей, а также человека, которые болеют лейкозом. В результате проведенных опытов стало известно, что сульфоран, содержащийся в брокколи, уничтожает раковые клетки. Каким образом это происходит? Сульфоран вводит поврежденные клетки во взаимодействие с некоторыми внутренними белками, вызывающими адаптоз или смерть клеток. Но на здоровые клетки это вещество не оказывает никакого воздействия.

И уже на сегодняшний день есть сведенья, что 80% пациентов, проходивших лечений сульфораном, имели положительный результат при лечении острого лимфобластного лейкоза. Это говорит о том, что не всегда нужно применять кардинальные и агрессивные методы в лечении онкологии.

Брокколи содержит не только ценный сульфоран, но и ряд антиоксидантов и каротиноидов, которые являются отличной профилактикой и лечением рака пищевода, толстой кишки, шейки матки и молочных желез, гортани и глотки, предстательной железы. Но максимальная польза от этого овоща будет тогда, когда в пищу он употребляется в сыром виде. Если вам не нравится такой вариант, брокколи можно довести до кипения и снять с огня. Если варить длительное время, то теряется около 90% полезного соединения сульфорана.

Были проведены и эксперименты с крестоцветными, к которым относится брокколи, и китайскими учеными. Опыты касались лечения рака молочной железы. В итоге был сделан вывод, что смертность среди тех, кто употреблял в пищу брокколи, была меньше на 62% по сравнению с теми людьми, которые практически не ели этот полезный овощ. И при этом риск рецидива снижался почти на 35%.

Кроме сульфорана, растения семейства крестоцветных содержат также ряд противораковых веществ и соединений — сераорганические и изотиоционаты. Также есть и опыты, показывающие, что крестоцветные не только успешно лечат рак, но и предотвращают его развитие.

Такими темпами, как на сегодняшний день диагностируют рак, уже к 2035 году болеть этим страшным недугом будет около 24 миллионов человек во всем мире — об этом сообщает в своей публикации Всемирная Организация Здравоохранения. Это очень страшные цифры. И для того чтобы избежать данной проблемы, в первую очередь, необходимо пересмотреть свой рацион. Ведь продукты питания и диета играют важную роль в развитии рака. Многие специалисты утверждают, что если вы будите регулярно употреблять в пищу фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, это может предотвратить образование раковых клеток.